Указом главы Минсельхоза определены полномочия и структура нового ведомства, созданного в июне этого года

Защита и популяризация грузинской национальной кухни станут основными направлениями нового государственного ведомства в Грузии – Национального агентства гастрономии.

Национальное агентство гастрономии Грузии было создано в июне этого года, и Министерство сельского хозяйства установило его устав. Руководителя агентства будет назначать министр сельского хозяйства и руководитель будет подотчетен министру.

Согласно приказу главы Минсельхоза Грузии Давида Сонгулашвили, основными обязанностями Национального агентства гастрономии будут идентификация национального гастрономического наследия Грузии, в том числе традиционных рецептов, и их сохранение.

Для этого агентство создаст гастрономический реестр с описанием традиционных рецептов и продуктов, необходимых для приготовления каждого блюда.

Кроме того, агентство будет заниматься вопросами сохранения традиционных культур, сортов растений и видов продуктов для защиты гастрономических рецептов, а также практической поддержкой наименований блюд и их географического происхождения.

Также оно будет работать с местными производителями с целью усиления их возможностей и выхода на более широкий рынок.